Trochę słodkości :)

Ostatnio nie dodawałam żadnych przepisów więc postanowiłam to nadrobić :)

Oo kilku dni miałam straszliwą ochotę na kiwi, więc gdy tylko ujrzałam je podczas zakupów kupiłam cały koszyczek i zajadałam się cały wieczór...

Gdy tak rozkoszowałam się ich smakiem, zastanawiałam się do czego można by je wykorzystać, bo jakoś nigdy wcześniej do niczego ich nie dodawałam, jedynie do sałatek owocowych, ale to chyba normalne :D

Tak więc poszperałam trochę w internecie i tak oto powstał tort śmietanowy z kiwi :) 

Bardzo prosty do przyrządzenia, wystarczy upiec biszkopt, ubić kremówkę i pokroić kiwi ;)

Mój przepis na biszkopt:

4 białka

4zółtka

szklanka cukru

szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

8 łyżek wrzącej wody

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy masę jeszcze trochę. Następnie dodajemy żółtka i wodę porcjami i delikatnie miksujemy. Powstała masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Ostatnim krokiem jest dodanie mąki i proszku do pieczenia, które wcześniej ze sobą mieszamy. Ja dodaję to także porcjami i chwilę miksuję na najniższych obrotach. tak powstałą masę wylewamy do tortownicy której dno jest wyłożone papierem (w moim przypadku była to mniejsza blaszka) boków formy nie smarujemy niczym aby biszkopt nie opadł. Piekłam około 30 minut w 175 st. C.

Za masę posłużyła mi śmietana kremówka (2 kubki po 330 ml) i niecałe pół szklanki cukru. Śmietanę z cukrem ubijamy do sztywności i gotowe :)

Biszkopt przecinamy na pół dolną warstwę smarujemy śmietaną układamy pokrojone w plastry kiwi, przykrywamy drugą połówką biszkoptu dociskamy, smarujemy śmietaną i dekorujemy resztą kiwi.

Bardzo proste i pyszne. Można dodać jeszcze inne owoce np. ananas lub letnią pora truskawki :)

Mój torcik wyszedł malutki, i zdecydowanie wystarczył by jeden kubek śmietany na taka porcję ale jak szaleć to szaleć ;)

A tak wyglądał cały z góry:

Oczywiście przy takim słodkim poście nie może zabraknąć przypominajki o moim CANDY ! Serdecznie zapraszam i życzę Wam Miłego dnia :)